Programa
Miércoles 23 Septiembre
Noche Huelva
17:30 - 18:30
Recepción y entrega de documentación.
Sede: Casa Colón.
18:30 - 19:00
Acto Oficial de apertura en Casa Colón.
Presentador: Fernando Martínez López | Director general de Revista Alimentaria.
Fernando Vázquez Rojas | CEO de Naturcode.
José Luis García-Palacios Álvarez | Presidente de Caja Rural del Sur.
Pilar Miranda Plata | Alcaldesa de Huelva.
David Toscano Contreras | Presidente de la Diputación de Huelva.
Juan M. Moreno Bonilla | Presidente de la Junta de Andalucía.
19:00 - 19:50
Entrevista Inaugural en Casa Colón.
Entrevista: Fernando Martínez conversa con Ignacio Trueba.
Ignacio Trueba | Representante Especial de la FAO en España.
Cuatro décadas de trabajo internacional contra el hambre. Catedrático emérito de la Universidad Politécnica de Madrid y Representante de España ante la FAO y el Programa Mundial de Alimentos en Roma.
20:00
Recepción y cóctel
Productos locales en Casa Colón por cortesía del ayuntamiento de Huelva.
Jueves 24 Septiembre
Mañana Jabugo
11:30 - 12:45
Mesa 1 | S de Seguro
Los catorce alérgenos de la UE, resueltos con un QR
De la letra pequeña al aviso personalizado: los catorce alérgenos de declaración obligatoria en la UE, y también las intolerancias, advertidos en el móvil antes de comprar. El jamón de Jabugo como ejemplo de producto cuyo etiquetado debe ser claro y verificable.
Sede: DO de Jabugo.
Moderador: Julián Tío Barraca | Director de AVACU.
Participantes:
Pablo Ojeda Jiménez | Nutricionista e influyente.
César Marcos Cabañas | Coordinador y responsable de Comunicación de ALAS.
Rubén Navarro García | CEO de Tu Súper.
Javier Peña Pérez | Director de RR.PP. de Danone.
Representante de AESAN. | Pendiente de confirmar.
Dra. Isabel Pajares Bernáez | Presidenta de SAEIA (Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias).
Maribel Sáez Martínez | Directora de Comercio, Artesanía y Consumo de Comunidad Valenciana.
Por confirmar
Visita al Secadero DO de Jabugo.
14:00 - 15:30
Cóctel networking
Productos locales de la provincia de Huelva.
Jueves 24 Septiembre
Tarde Isla Cristina
17:30 - 18:45
Mesa 2 | S de Saludable
Tu nutricionista en el lineal: criterios oficiales, no opiniones
Del etiquetado que juzga al que ayuda a comer mejor: orientación por perfil con criterios oficiales de la UE y la OMS, no opiniones. El pescado de Isla Cristina como ejemplo de alimento saludable que apenas lleva información escrita.
Sede: Espacio Capitana.
Moderador: Manuel Martín Arias | Secretario general UNAE.
Participantes:
Pablo Ojeda Jiménez | Nutricionista e influyente.
Basilio Otero Rodríguez | Representante Armadores de España. | Confirmado.
Clara Medina Hernández | Responsable de Consumo de Mercadona.
Carlos Álvaro Benito | CEO de ALBE — Lácteas del Jarama.
Yvonne Colomer Xena | Directora ejecutiva de Fundación Triptolemos.
Marcos González Rodríguez | Representante de Agacal de la Xunta de Galicia. Experiencia de calidad.
Por confirmar
Visita a Ficolumé.
21:00
Cóctel networking
Productos locales en Espacio Capitana (Isla Cristina).
Viernes 25 Septiembre
Mañana Palos de la Frontera
10:00 - 11:15
Mesa 3 | S de Sostenible
De dónde viene lo que comes: origen, KM 0 y huella, a un QR de distancia
La sostenibilidad como decisión informada y verificable: origen, temporada, proximidad, huella hídrica y de envase. Los berries de Huelva como ejemplo de un producto cuya campaña y cuyo origen tienen mucho que contar.
Sede: Fresón de Palos.
Moderador: Gustavo Samayoa Estrada | Presidente de FUCI.
Participantes:
Pablo Ojeda Jiménez | Nutricionista e influyente.
Enrique Molina | Presidente de Interfresa.
Michaela Reischl | Responsable de RSC en Lidl España.
Representante del ámbito académico. | Pendiente de confirmar.
Jorge Eiroa | Clúster Alimentario de Galicia — Clusaga.
Juan Ignacio Fernández | Sabor Granada.
Visita guiada a la Finca La Canastita, cortesía de Plus Berries.
14:20 - 15:30
Cóctel networking cortesía de Plus Berries
Productos locales de la provincia de Huelva.
Viernes 25 Septiembre
Tarde La Palma del Condado
17:00 - 18:15
Mesa 4 | S de Satisfactorio
Que además apetezca: sabor, cultura del producto y confianza en la compra
La información no está reñida con el placer: sabor, cultura del producto y confianza como parte de una compra satisfactoria. Los vinos del Condado de Huelva como ejemplo de un producto en el que la tradición y la etiqueta cuentan la misma historia.
Sede: Bodegas Infante.
Moderador: Juan Moreno Rodríguez | Secretario general de UCA-UCE.
Participantes:
Pablo Ojeda Jiménez | Nutricionista e influyente.
Vicente Pérez García de Prado | Presidente del Consejo Regulador del Vino.
Representante de Estrella Galicia. | Pendiente de confirmar.
Representante del Grupo Transgourmet. | Pendiente de confirmar.
Vicente Domingo González | Experto en información y sostenibilidad de sist. alimentarios.
Representante de la Consejería de Comercio de la Junta de Andalucía. | Pendiente de confirmar.
Visita a Bodegas Infante -La Palma del Condado-.
19:00
Cóctel networking cortesía de D.O. Condado de Huelva y Bodegas Infante
Productos locales en Muelle de las Carabelas.
Viernes 25 Septiembre
Noche Lugares Colombinos
21:30
Jornada de visita a Lugares Colombinos | Muelle de las Carabelas
Sede: Muelle de las Carabelas.
Moderador: Fernando Martínez López | Director general de Revista Alimentaria.
Participantes:
Fernando Móner Romero | Pdte. Comité Económico y Social de la Comunidad Valenciana | Pdte. AVACU | Directivo CECU
Juan Marín Lozano | Pdte. Comité Económico y Social de Andalucía.
Pablo Ojeda Jiménez | Nutricionista e influyente.
Clausura
Fernando Vázquez Rojas | CEO de Naturcode.
José Luis García-Palacios Álvarez | Presidente de Caja Rural del Sur.
David Toscano Contreras | Presidente de la Diputación de Huelva.
Ramón Fernández-Pacheco Monterreal | Consejero Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.